六鳌半岛地处闽东南滨海杰出部，坐拥38公里海岸线万亩，属漳浦县第二半岛。这儿三面环海，东临台湾海峡，寒热流融合，风大水深，终年物产丰厚，在此饲养的紫菜具有口感稚嫩、脆爽、幽香、叶甜、无沙、养分丰厚等长处。《漳浦县志》记载：“宋朝时，六鳌紫菜列为贡品，清末民初，曾出口东南亚。”
近年来，六鳌选用紫菜全起浮筏式饲养，把紫菜面向更深水位成长，建成我省最大的城镇紫菜饲养基地。现在，六鳌紫菜饲养面积抵达1万亩，全镇年产紫菜干品约2500吨，产量可达2亿元。
崂岈渔区是六鳌镇内一个优秀的深水渔区。区内有100户紫菜饲养户，六鳌区域一半以上的紫菜产自于此。当地的饲养户早已从浅滩，驶向了30公里以外的深海饲养紫菜。
近来，在六鳌镇滨海崂岈、虎头山等渔区，波光粼粼的海面上，饲养户们正打桩拉起浮标，一排排附着紫菜苗的尼龙网正被有序地沉入海水。据介绍，菜苗阅历一周的浸泡后，便能用肉眼看到长出的紫菜。
六鳌紫菜一年饲养一次，一般到了白露时节往海里下苗，在秋霜至、冬风起时收割。
“滩涂饲养紫菜是运用潮间带和低落线以内的水域，选用浮架式饲养，咱们六鳌早在二十几年前就筛选了这种饲养办法。”陈远向是漳浦县六鳌镇崂岈村的乡民，饲养紫菜30年。他和记者说，滩涂饲养需求毛竹插杆、浮筒、缆绳、桩等来固定，劳动强度非常大，并且滩涂饲养归于近海，海水含氮量低且易受污染，不利于紫菜的成长。六鳌选用的是全起浮式深海饲养，紫菜长势好，乌黑透亮，且泥沙含量很少，食用口感佳。
六鳌紫菜大规模的人工饲养始于20世纪60年代中期。据《漳浦县志》记载：“1990年，漳浦全县藻类(紫菜、海带)饲养面积382公顷，产量5680吨。是年，紫菜饲养形式从支柱式改变为半起浮式直至全起浮式；采苗办法从半人工采苗到全人工采苗，附苗器从竹帘到塑料绳到竹片。1995年，推行‘坛紫菜’，饲养区域也从浅海推进到深浅海。”
以往，依照滩涂饲养法，当地每户菜农最多可饲养紫菜15排。发展为深海饲养后，每艘渔船能够饲养紫菜达180排。2019年，崂岈渔区均匀每户饲养户的紫菜原产量达90万元，技能更迭为当地农户带来了可观的经济效益。
每年11月初，便是六鳌头水紫菜收成的时节。年份好时，最多可收六到七“水”采收次数，直至翌年2月左右，每亩均匀年收益超1万元。
“咱们清晨3点就搭船出海了，行进两个多小时后才抵达饲养区。”六鳌镇下辽村渔民郑海吉坦言，一年的盼头就在这时分，希望能尽早将紫菜采回收来，卖出好价钱。
据《漳浦县志》记载，六鳌紫菜于1999年12月经国家绿色食物办公室同意为“绿色食物”。2015年，六鳌紫菜获评“国家地舆标志产品”，成为漳浦县一张闪烁的手刺。
据了解，六鳌紫菜从育苗到采收，要历经40多天的成长周期，中心还要经过重复的人工办理。每隔三五天，菜农要驾船到20多米深的外海，把正在成长的紫菜回收岸上进行日晒，当天晾干后再把紫菜放回海里继续成长，最大极限地提高紫菜的色泽和口感，一起加速成长周期。
正是这种精密的人工维护和优厚的深海成长环境，造就了六鳌紫菜新鲜清甜的共同口感。头茬一旦出水，订购者聚集，常常求过于供。洋德宝食物交易有限公司总经理郑元海说，上一年六鳌紫菜价格还不错，开始发货价每公斤240元，一度脱销。
“这几年六鳌紫菜声名远播，以至于在头茬紫菜上市前的半个月乃至更早前，市面上渐渐的呈现假的六鳌紫菜。”林冠华是六鳌镇农产品协会会长，对此颇多气愤。据他介绍，在头茬六鳌紫菜没有出水之前，一些手机微信朋友圈早早就有“来自六鳌的天然紫菜，早下单早尝鲜!”“新鲜的六鳌紫菜出水了，你要吗？”“这便是传说中的六鳌紫菜……”之类的抢眼文字，甚是诱人。
“这些冒充产品极大冲击了六鳌紫菜商场，不只使咱们当地加工出来的正品紫菜价格被拉低，并且涉及饲养户。”洋德宝食物交易有限公司总经理郑元海说。
为维护六鳌紫菜品牌，标准商场，2019年10月，六鳌镇农产品协会要求六鳌镇一切运用“六鳌紫菜”商标的加工厂、出售企业需请求《“六鳌紫菜”地舆证明商标准用证》，各电子商务渠道出售六鳌紫菜的商家相同需请求“六鳌紫菜”电商出售渠道许可证。
“有了一致标准的贴标和防伪标志，顾客只需扫一下二维码，即可了解到出产商材料，追溯产品来历。”林冠华表明，协会将继续抱团打假，自动维权，一起也提示顾客，在购买六鳌紫菜的时分，一定要认准“六鳌紫菜”地舆商标和出售资质，防止买到山寨产品。
本年，六鳌镇农产品协会正在牵头拟定关于“六鳌紫菜”品牌的集体标准，经过制定“六鳌紫菜”品牌的产品质量标准、出产标准、保鲜加工标准、贮存包装标准等，以标准当地紫菜工业，保证产品价值。
在鼓舞泉州、广州等地的闻名食物企业进入原产地直接收购紫菜的一起，六鳌镇正着力扶持与引导一批当地的大型紫菜加工公司向建造优质当地品牌、细化营销形式等方面尽力，保证认证产品经过品牌营销取得溢价,真实执行标准化战略。